こんにちは、工藤です。
昨日は端午の節句、子供の日でしたね。
毎年実家では母が、柏餅を手作りしています。
中に入れる餡も何日も前に小豆から炊いて準備をしています。
朝から何十個と作る手伝いをしていました。
昨日は、ちょっと懐かしくなり手作りの柏餅を作ってみましたよ。
上新粉(だんご粉)を練り、蒸し器で25分ほど蒸して団子にしてめん棒で伸ばして餡を入れて出来上がり。美味しそうにできました!!
さすがに餡作りは大変なので出来上がったものを使いました。
このゴールデンウイークは天気も良くお掃除日和。
前半は実家でお掃除。
高齢の両親では掃除が行き届かないため、１日中掃除をしていました。
この際、少しずつ使っていない物を処分することにしましたが、いつか使う、何かに使える、、、と残しておいた物が多く、なかなか大変でしたね。
実家の片付け問題、まだまだ解決しそうにありません。
このゴールデンウイーク中に何とかしたかった雑草だらけの我が家の庭。
お花でも植えてみようかと思い雑草と格闘のうえ、庭の一部に花壇を作りました。
めちゃくちゃ手作り感ありますが。
さてさて、どんなお花を植えようかと思案中。
ちゃんと咲いてくれるといいなあー
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